用料：
- 元本山味付海苔 1把
- 荞麦面 1把
- 日本山药1段 3cm
- 山葵酱 适量
- 海带酱油 2大匙
- 柴鱼酱油 2大匙
- 葱花 1大匙
- 水 3大匙
- 七味粉 少许
做法：
- 1. 在滚水中加入一些盐，放入荞麦面。
- 2. 准备一个干净的塑胶袋，将山药切小块后，放入袋中捣碎后，连同其他[酱汁]配料一起放入小碗中！
- 3. 不要忘了，要注意一下面条的情形，稍微搅拌才不会结成一团喔!
- 4. 煮好的面后取出并在水龙头下沖凉后，放入冰水中搓揉。
- 5. 将冰镇完的面装盘并撒上海苔丝。
- 6. 完成啰！！
- 7. 美味的日式凉面只要几个步骤就可以轻松完成，夏天吃清爽又开胃喔！