麻油腰花的做法

做法：

• 1. 备料(将腰子切片.胰脏也切约1.5公分条备用)
• 2. 起滚水锅将胰脏先放入汆烫约3-4min左右
• 3. 待水滚后再放入腰子即可熄火闷约10秒即可取出漂冷水备用
• 4. 起1茶匙先爆香姜片约3min后
• 5. 再放入麻油再爆香约1-2min
• 6. 倒半瓶酒入锅中煮开后
• 7. 放入汆烫的胰脏片
• 8. 红枣煮约2min后
• 9. 再放入汆烫过的腰花煮约30秒即可熄火
• 10. 起锅前放入枸杞
• 11. 成品上桌