麻油腰花的做法

• 1.备料(将腰子切片.胰脏也切约1.5公分条备用)

• 2.起滚水锅将胰脏先放入汆烫约3-4min左右

• 3.待水滚后再放入腰子即可熄火闷约10秒即可取出漂冷水备用

• 4.起1茶匙先爆香姜片约3min后

• 5.再放入麻油再爆香约1-2min

• 6.倒半瓶酒入锅中煮开后

• 7.放入汆烫的胰脏片

• 8.红枣煮约2min后

• 9.再放入汆烫过的腰花煮约30秒即可熄火

• 10.起锅前放入枸杞

• 11.成品上桌