用料：
- 白虾 10只
- 豆腐 1盒
- 板条 些许
- 葱丝 些许
- 牛头牌沙茶炸酱 3tbs=45ml
- 香油 1tsp=5ml
- 酱油 2tbs=30ml
- 蒜泥 1tbs=15ml
- 花椒粉 个人喜好
- 水 75ml
做法：
- 1. 准备食材：白虾、豆腐、板条、牛头牌沙茶炸酱
- 2. 豆腐切适当大小，板条和豆腐可先泡滚水2分后捞起沥干备用
- 3. 虾子留头尾去肠泥，以中心剖开成蝴蝶状备用
- 4. 今天使用的料理主角：牛头牌沙茶炸酱，本身就是炸酱中特别添加了完美比例的牛头牌沙茶酱，提升了炸酱的香味＆美味
- 5. 将蒜泥+牛头牌沙茶炸酱+香油+酱油+花椒粉+水调匀备用
- 6. 取盘，板条、豆腐块铺底淋上3大匙酱料，先大火蒸个5分钟，再铺虾子淋上步骤5.酱汁
- 7. 再蒸3分起锅，再洒上葱丝，淋上热香油即完成
- 8. 那么简单又好吃的美味，在家也能轻松做唷～