用料：
- 明太子 一条
- 牛奶 一大匙
- 马铃薯 两颗
- 鲜奶油 一大匙
- 盐 一小匙
- 黑胡椒 撒个几下
小贴士：
1、
2、 抹上明太子酱后也可洒上一层起司一起烤，这样会更增味
3、 我用一半鲜奶油与一半的牛奶去调和明太子酱。有人全部用奶油，也有人用美乃滋。但鲜奶油与牛奶是我觉得最有奶味却比较不腻与没那么高热量(相对来说)的组合。
4、 本篇食谱是很久以前写的，所以没有步骤图。但因为简单又好吃，所以还是希望跟大家分享...
做法：
- 1. 马铃薯去皮后切片泡水备用(去土味)
- 2. 几分钟后把水倒掉，马铃薯片上洒上盐与胡椒备用
- 3. 明太子去膜后混合鲜奶油与牛奶成明太子酱备用
- 4. 处理好后的马铃薯片稍微用橄榄油/奶油煎一下
(喜欢酥脆口感的朋友可以这么做，喜欢松软口感的朋友就入锅蒸几分钟)
(因为马铃薯熟成的时间比明太子久，所以要先处理) - 5. 烤箱调至200度，上下火热，热10分钟
- 6. 煎/蒸好后的马铃薯片抹上一层明太子酱后入烤箱烤至明太子熟/马铃薯微焦~上桌啰~