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明太子马铃薯
明太子马铃薯的做法
1.马铃薯去皮后切片泡水备用(去土味)
2.几分钟后把水倒掉，马铃薯片上洒上盐与胡椒备用
![明太子马铃薯的做法图解3]()
3.明太子去膜后混合鲜奶油与牛奶成明太子酱备用
4.处理好后的马铃薯片稍微用橄榄油/奶油煎一下
(喜欢酥脆口感的朋友可以这么做，喜欢松软口感的朋友就入锅蒸几分钟)
(因为马铃薯熟成的时间比明太子久，所以要先处理)5.烤箱调至200度，上下火热，热10分钟
6.煎/蒸好后的马铃薯片抹上一层明太子酱后入烤箱烤至明太子熟/马铃薯微焦~上桌啰~
小贴士
1、
2、 抹上明太子酱后也可洒上一层起司一起烤，这样会更增味
3、 我用一半鲜奶油与一半的牛奶去调和明太子酱。有人全部用奶油，也有人用美乃滋。但鲜奶油与牛奶是我觉得最有奶味却比较不腻与没那么高热量(相对来说)的组合。
4、 本篇食谱是很久以前写的，所以没有步骤图。但因为简单又好吃，所以还是希望跟大家分享...
明太子马铃薯的家常做法
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