打印
  • 用料:

  • 冬菇、烤麸、草菇、椰菜各适量。
  • 黑木耳丝、豆干、腐皮包各适量。
  • 油两汤匙、姜片两片、素蚝油一汤
  • 蒜蓉、糖、盐各料许。

做法:

  • 1. 准备各样材料。
  • 2. 冬菇、烤麸浸软切小件备用。
  • 3. 豆干、腐皮包切幼条备用。
  • 4. 烧热镬下油两汤匙,爆香蒜蓉及姜片。
  • 5. 先将冬菇、烤麸、黑木耳丝兜炒片刻,加入冬菇水(100ml)、盐一茶匙、糖半茶匙、素蚝油,盖上盖子炆煮约五分钟。
  • 6. 炆煮三分钟后,加入其馀材料兜匀,再炆煮约三分钟即可。
  • 7. 这道素菜口味清新!