杂锦素炒的做法

• 1.准备各样材料。

• 2.冬菇、烤麸浸软切小件备用。

• 3.豆干、腐皮包切幼条备用。

• 4.烧热镬下油两汤匙，爆香蒜蓉及姜片。

• 5.先将冬菇、烤麸、黑木耳丝兜炒片刻，加入冬菇水(100ml)、盐一茶匙、糖半茶匙、素蚝油，盖上盖子炆煮约五分钟。

• 6.炆煮三分钟后，加入其馀材料兜匀，再炆煮约三分钟即可。

• 7.这道素菜口味清新！