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柔软椰香奶酥面包的做法

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  • 用料:

  • 简易免揉面团  1/2份
  • 奶酥材料  如下
  • 无盐奶油  100g
  • 全蛋液  25g半颗
  •  1/4小匙
  • 糖粉  50g
  • 奶粉  125g
  • 椰丝  1大匙

做法:

  • 1. 无盐奶油加入糖粉.盐打至泛白松发
  • 2. 加入蛋液搅拌均匀
  • 3. 加入椰丝.奶粉搅拌均匀放冰箱冰硬备用
  • 4. 拿出3平均分成4分备用
  • 5. 烘焙之前一个小时取出一半的免揉面团退冰松弛(用保鲜膜盖住以免干掉)
  • 6. 将面团分成4份.包入4搓成圆形.直接放在舖了烤盘纸的烤盘上.放进烤箱或者微波炉1个小时做最后发酵(天冷里面要放一杯热水)
  • 7. 面包刷上全蛋液.烤箱175度c预热15分钟~放上层(底部才不会有很厚的硬皮)175度c烤15-20分钟即完成
  • 8. 内部特写~~很柔软喔~~