用料：
- 鸡蛋 2颗
- 罐头水蜜桃 1块
- 吉利T粉 15g
- 鲜乳 200g
- 细砂糖 15g
小贴士：
1、
2、 除了水蜜桃，芒果也可以
3、 空蛋壳先放1/3吉利T鲜乳，稍凝固才放水蜜桃，这样「蛋黄」才不会沉在底下
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 鸡蛋外壳用菜瓜布轻轻擦洗干净，在鸡蛋的顶端轻敲一个洞，小心的将里面的蛋汁流出来，将空蛋壳洗净
- 3. 水蜜桃以挖球器或是水果刀切直径约2.5公分的圆球2个
- 4. 吉利T粉和细砂糖混合后加入鲜乳搅拌均匀后中小火加热到滚即可熄火
- 5. 洗净的鸡蛋壳放置于小杯子上，将煮滚的吉利T鲜乳以小汤匙装到1/3满
- 6. 等稍凝固，将球型的水蜜桃放入
- 7. 再以小汤匙将整个蛋壳装满吉利T鲜乳，再端入冰箱冷藏
- 8. 大约半小时后拿出来，鸡蛋布丁定型了再小心剥壳即完成