用料：
- 白虾 13只
- 凤梨 1/8颗
- 芒果 2颗
- 地瓜粉 适量
- 地瓜粉 4大匙
- 奇异果 2颗
- 红椒 1/2颗
- 青葱 2支
- 李锦记旧庄特级蚝油 3大匙
- 玉米粉水 50cc
- 乌醋 1大匙
- 砂糖 1.5大匙
- 香港黏师傅起司粉 2大匙
小贴士：
炸过的虾球还带些脆感*更棒!
水果入菜，最好挑选带点微酸口感最佳!
做法：
- 1. 备料:水果切成块状、红椒切片、葱切段
- 2. 白虾开背挑筋去肠泥..不需腌渍，直接调和粉煳后沾裹，再迅速沾裹干的地瓜粉当面衣，接着放入热油炸制金黄香酥即可
- 3. 运用「李锦记旧庄特级蚝油」为主酱料再调和其他[酱料]备用
- 4. 葱段爆香后，放入所有蔬果拌炒数下，再淋入酱汁略滚煮后，放入香酥虾球拌炒个数下即可起锅
- 5. 热腾腾的新鲜水果料理..【蚝】鲜味喔~