用料：
- 蛋黄 两颗
- 日本太白粉 240g
- 二砂糖 适量
- 奶粉 30g
小贴士：
每个小面团摆放的时候要有间距，在烘烤的时候它会膨胀，若没间距是容易黏在一起的，虽然是不影响食用啦！
用小烤箱(不能调温度的)若太大颗去烤，会熟但是吃起来有点湿润。小颗(面团约5mm)~烤出来虽然有点烧焦感，但吃起来很酥，两者大小不同但吃起来都一样入口即溶。
还可以把面团压扁成小圆形，也很好吃的唷！
做法：
- 1. 两颗蛋黄加入适量砂糖，打匀。(之后会加奶粉有甜度，所以不爱甜的人可少放一点，此外用白砂糖会比较漂亮，我是用二砂)
- 2. 步骤1打匀后加入奶粉。
- 3. 再加入日本太白粉，请分两次，搓揉到不黏手即可。(因为蛋黄有分大小颗，若蛋黄小颗而日本太白粉加太多会太干，若蛋黄大颗日本太白粉太少还可以追加。)
- 4. 一大块的面团分成小块→每小块再搓长条→每长条再切小段→每小段搓圆球。
- 5. 摆放在烤盘中。
依圆球的大小烤的时间会不一样。
我是抓5分钟，若小馒头还未变金黄就会再多一点时间去烤。若变成金黄色就可以噜！