宝宝小馒头

宝宝小馒头
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食材用料

蛋黄 两颗
日本太白粉 240g
二砂糖 适量
奶粉 30g

宝宝小馒头的做法

  • 宝宝小馒头的做法图解1

    1.两颗蛋黄加入适量砂糖,打匀。(之后会加奶粉有甜度,所以不爱甜的人可少放一点,此外用白砂糖会比较漂亮,我是用二砂)

  • 宝宝小馒头的做法图解2

    2.步骤1打匀后加入奶粉。

  • 宝宝小馒头的做法图解3

    3.再加入日本太白粉,请分两次,搓揉到不黏手即可。(因为蛋黄有分大小颗,若蛋黄小颗而日本太白粉加太多会太干,若蛋黄大颗日本太白粉太少还可以追加。)

  • 宝宝小馒头的做法图解4

    4.一大块的面团分成小块→每小块再搓长条→每长条再切小段→每小段搓圆球。

  • 宝宝小馒头的做法图解5

    5.摆放在烤盘中。
    依圆球的大小烤的时间会不一样。
    我是抓5分钟,若小馒头还未变金黄就会再多一点时间去烤。若变成金黄色就可以噜!

小贴士



每个小面团摆放的时候要有间距,在烘烤的时候它会膨胀,若没间距是容易黏在一起的,虽然是不影响食用啦!
用小烤箱(不能调温度的)若太大颗去烤,会熟但是吃起来有点湿润。小颗(面团约5mm)~烤出来虽然有点烧焦感,但吃起来很酥,两者大小不同但吃起来都一样入口即溶。
还可以把面团压扁成小圆形,也很好吃的唷!

本菜谱由思烟小娘子06上传

宝宝小馒头的家常做法

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