金元宝小馒头

金元宝小馒头
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作者:菲菲_8Scn

食材用料

去皮南瓜 300克
酵母 3克
温水 适量

金元宝小馒头的做法

  • 金元宝小馒头的做法图解1

    1.成品图!

  • 金元宝小馒头的做法图解2

    2.再来一张~

  • 金元宝小馒头的做法图解3

    3.南瓜去皮后切成小块洗净,上蒸锅蒸熟!

  • 金元宝小馒头的做法图解4

    4.蒸熟的南瓜放在盆里,用勺子压成泥!

  • 金元宝小馒头的做法图解5

    5.南瓜泥晾至温热,加入面粉,酵母粉

  • 金元宝小馒头的做法图解6

    6.加适量温水活成面团,开始醒发!

  • 金元宝小馒头的做法图解7

    7.面团发至两倍大!

  • 金元宝小馒头的做法图解8

    8.取出后揉成光滑面团!

  • 金元宝小馒头的做法图解9

    9.搓成长条,切成小块,大概饺子皮大点的面团,这样做出来的元宝好看!面团太大做的不好看!

  • 金元宝小馒头的做法图解10

    10.取一个小面团,搓成长条

  • 金元宝小馒头的做法图解11

    11.一头三分之一处,用手掌压扁!

  • 金元宝小馒头的做法图解12

    12.两面都压扁!

  • 金元宝小馒头的做法图解13

    13.一头压扁的地方往中间鼓出来的地方包过去,两面都这样包过来,因为我要用一个手拍照所以就只好一个手压一头了,包的时候是两个手一起这样包过来!

  • 金元宝小馒头的做法图解14

    14.包好后的样子

  • 金元宝小馒头的做法图解15

    15.全部包好,醒发5分钟!

  • 金元宝小馒头的做法图解16

    16.锅里水烧开,放入包好的金元宝小馒头,蒸5--10分钟!

  • 金元宝小馒头的做法图解17

    17.出锅可以吃了!

小贴士

做这个馒头,不能做太大的,大了不好掌握形状,形也不好看,揪计子的时候稍微比包饺子的大点就行!

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金元宝小馒头的家常做法

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