金色小馒头

金色小馒头
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健康功效

南瓜:消肿

食材用料

玉米面 100克
白面 200克
酵母粉 5克
温水 适量

金色小馒头的做法

  • 金色小馒头的做法图解1

    1.南瓜切成薄片,放入锅中蒸熟

  • 金色小馒头的做法图解2

    2.蒸熟后的南瓜放入盘中,用勺子压成南瓜泥稍微放到常温

  • 金色小馒头的做法图解3

    3.白面和玉米面还有酵母粉拌匀,掺入南瓜泥中。如果很干的话就可以放水,如果正好的话就不用放水。这个要根据南瓜的多少而定

  • 金色小馒头的做法图解4

    4.然后揉成光滑的面团行至半个小时

  • 金色小馒头的做法图解5

    5.醒发好的面团成蜂窝状,再次揉光滑,分成小圆球状,醒置10分钟

  • 金色小馒头的做法图解6

    6.小馒头凉水上笼,蒸至半个小时,时间可以根据大小,如果小的话上汽15分钟,大的话就上汽20分钟

  • 金色小馒头的做法图解7

    7.半个小时后关火焖一两分钟,把馒头夹出来

  • 金色小馒头的做法图解8

    8.稍晾摆盘上桌是不是一道很精致的面点哦,而且还伴着南瓜和玉米的香味

小贴士

面粉如果是我说的步骤中的那些量,南瓜的量,如果多或者是少的话,就可以适量加水或不加水,这个可以自己调节,记着玉米粉永远比白面粉放的少,否则蒸出来的馒头就会很硬,如果馒头小的话就上汽15分钟,如果大的话就上汽20到30分钟,蒸熟的馒头关火,以后要慢上一两分钟,否则不是不熟,就是软塌

金色小馒头的家常做法

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