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自制旺仔小馒头
健康功效
黄油:低蛋白质
自制旺仔小馒头的做法
1.把黄油装碗放入锅中
2.隔水融化成液态后晾温备用
3.鸡蛋打入碗中
4.倒入黄油
5.糖粉
6.用打蛋器搅打均匀
7.所有粉类混合后筛入蛋液中
8.加入牛奶
9.用刮刀拌匀
10.揉成软硬适中的面团
11.覆盖保鲜膜松弛15分钟
12.取适量面团揉成长条状
13.切成均匀的小块
14.揉成小圆球排放烤盘内
15.烤箱165度预热，定时20分钟
16.把烤盘放入中层烤制
17.待小馒头表面变成浅黄色即可出炉
18.一道美味的自制旺仔小馒头就做好了
19.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
小贴士
淀粉也可以用玉米淀粉，但是口感不如马铃薯淀粉。
请根据实际情况调整牛奶用量，面团太干可适量加入牛奶避免烤制时开裂，但太稀又会出现塌陷的情况，所以这个要灵活掌控。
搓小圆球时比较耗时，剩余没操作的面团用保鲜膜盖好，以免水分流失面团变干。
请根据自家烤箱脾气调整温度和时间，小馒头表面烤成浅黄色即可。
自制旺仔小馒头的家常做法
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