用料：
- 泰国虾 10只
- 红萝卜 适量
- 粉丝 3卷
- 香油 2小匙
- 糖 1大匙
- 酱油 1大匙
- 调味米酒 1大匙
- 姜末 适量
- 葱 2支
- 蒜末 适量
- 咖哩块 2块
做法：
- 1. 因为是钓到的,所以虾子先用盐水先川烫一下
- 2. 粉丝先泡热水加盖闷软备用
- 3. 葱姜蒜切末备用
- 4. 虾子川烫后洗一下备用，热锅加香油爆香葱白与姜末蒜末
- 5. 爆香后加入虾子与红萝卜一起拌炒
- 6. 加入咖哩块，酱油，调味米酒，糖一起拌炒
- 7. 有香味后加入适量的水闷煮入味
- 8. 入味后加入粉丝与葱绿
- 9. 汤汁收浓稠，粉丝入味后即可起锅享用啰!