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树子清蒸深海鱼的做法

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  • 用料:

  • 深海鱼  2条
  • 树子  2大匙
  •  3-4片
  •  2支
  • 米酒  1大匙
  • 树子汁  3大匙

小贴士:



1确定鱼有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方, 拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。
2。喜欢「树子」咸甜回甘的味道的朋友可以加入多一点, 这样就可以一次吃到两种口感, 非常的棒!

做法:

  • 1. 备齐所有材料,葱和姜切丝,备用。
  • 2. 先从靠近鱼背的地方切一刀。
  • 3. 两面都要切喔。
  • 4. 鱼就能立起。
  • 5. 蒸锅煮水至完全沸腾。水要多,火要大至水大滚再将鱼放入蒸锅中。
  • 6. 大火蒸8分钟。如果不确定有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方, 拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。
  • 7. 蒸好将蒸盘取出,倒掉盘中的汤汁。将葱丝姜丝舖上鱼身,淋上树子(含汤汁)及米酒,放进蒸锅中以大火蒸2分钟即可
  • 8. 准备享用啰^^