肉煎豆腐的做法

做法：

• 1. 水豆腐四块。
• 2. 肥肉100克（切薄片），姜适量（切片）。
• 3. 锅里放油，等油热。
• 4. 放入水豆腐，温度调至700W，小火煎3-5分钟（4分钟最好）。
• 5. 翻面继续煎另一面。
• 6. 装盘待用。
• 7. 锅里放少许油，放入肥猪肉，姜片。
• 8. 翻炒至肉变成淡金黄色，可别炒焦了。
• 9. 放辣椒丝，断续炒。
• 10. 炒至辣椒断生后放入葱段。
• 11. 放入豆腐，小心翻炒一分钟。
• 12. 加入盐，还可加一点酱油，蚝油，装盘。
• 13. 上菜了，又素有肉，不错呢。