肉煎豆腐的做法

• 1.水豆腐四块。

• 2.肥肉100克（切薄片），姜适量（切片）。

• 3.锅里放油，等油热。

• 4.放入水豆腐，温度调至700W，小火煎3-5分钟（4分钟最好）。

• 5.翻面继续煎另一面。

• 6.装盘待用。

• 7.锅里放少许油，放入肥猪肉，姜片。

• 8.翻炒至肉变成淡金黄色，可别炒焦了。

• 9.放辣椒丝，断续炒。

• 10.炒至辣椒断生后放入葱段。

• 11.放入豆腐，小心翻炒一分钟。

• 12.加入盐，还可加一点酱油，蚝油，装盘。

• 13.上菜了，又素有肉，不错呢。