用料：
- 15公分底部分离方型模 1个
- 低筋面粉 75g
- 杏仁果粉 40g
- 泡打粉 4g
- 室温奶油 75g
- 室温蛋 2个
- 砂糖（糖粉） 70g
- 鲜奶油 60ml
- 香草精 数滴
- 杏仁片 适量
- 杏桃果酱 少许
做法：
- 1. 模具铺好烘培纸模.烤箱170度预热.低粉和杏仁果粉和泡打粉过筛备用.
- 2. 奶油打成乳霜状后.将砂糖分2-3次加入.用电动搅拌器仔细打匀.
- 3. 蛋打散后.少量多次慢慢加入搅拌均匀
- 4. 再倒入1/2过筛的低粉后.用塑胶刮刀拌匀.
- 5. 再倒入1/2的鲜奶油拌匀.
- 6. 再将剩下的低粉倒入拌匀后.再倒入剩下的鲜奶油也仔细拌匀.
- 7. 再倒入模型中抹平后.放入烤箱170度烤40-45分钟.竹籤插入后不沾黏即可.
- 8. 烤完后再蛋糕上抹上杏仁果酱后.再洒上杏仁片即可.
- 9. 等隔一天吃.味道更加融合.