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洋葱猪肉水饺的做法

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  • 用料:

  • 猪饺肉  460 g
  • 洋葱  250 g
  • 水饺皮  42 片
  • 酱油  2 大匙
  • 米酒  1 大匙
  • 胡椒盐  1 中匙

做法:

  • 1. 洋葱去皮切细末(比平时爆香用还细)
  • 2. 取一深碗, 放入猪绞肉, 洋葱末, 调味料...
  • 3. 顺时钟(同一方向)混合均匀后(摔打至有黏性更好)放入冰箱冰20分钟(让肉馅有时间吸附酱料)...
  • 4. 依自己习惯的包法将水饺封口捏紧..
  • 5. 煮一锅水, 水滚时放入水饺, 水饺熟后捞起, 沥干水份即完成料理!