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玉米竹笙炖鸡脚汤的做法

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  • 用料:

  • 玉米  1条
  • 竹笙  5-6条
  • 鸡脚  2支
  • 鸡胗  2个
  • 红萝卜  1/2条
  • 盐巴  适量

做法:

  • 1. 将玉米沖洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水沖洗数分钟,再将所有食材放入冷水锅炖煮
  • 2. 另外竹笙先以温水泡软去污
  • 3. 炖煮约莫25分钟,再将泡软沖洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟,起锅前放入适量盐巴调味即可
  • 4. 一小锅鲜甜的汤头,满满的竹笙与食材给最爱的女儿喝~ (因为是给女儿吃的,所以竹笙就大方的整条下锅不切成小段 ^ ^)