用料：
- 蜂蜜 10克
- 奶油 100克
- 糖粉 75克
- 全蛋 2颗
- 低筋面粉 100克
- 高筋面粉 25克
- 奶粉 1克
- 泡打粉 3克
- 红枣 100克
- 桂圆 20克
- 红酒 适量
- 杏仁片 适量
小贴士：
红枣及桂圆也可用其他的水果酒浸泡，浸泡*约30分钟!
做法：
- 1. 红枣及桂圆切碎，用红酒浸泡备用
- 2. 把蜂蜜、奶油及糖粉混合，打至奶白色
- 3. 分次把蛋液加入，打至无液体状
- 4. 加入低筋面粉、高筋面粉、奶粉及泡打粉，打至无粉粒状
- 5. 拌入红酒浸泡过的红枣及桂圆，搅拌均匀
- 6. 装至模具中，在上方撒上杏仁片，入烤箱以上150℃，下160℃烤约40分钟至完全熟透‧