咸蛋沙拉笋的做法

做法：

• 1. 竹笋(连壳整粒)、红萝卜冷水下锅煮20分钟，放凉后冷藏
• 2. 取出冰过的竹笋、红萝卜，切块
• 3. 咸蛋对切，用叉子(或打蛋器)碾碎
• 4. 咸蛋碎装碗，加入美奶滋混合均匀
• 5. Tips ★ 日式美乃滋偏酸咸，台版美乃滋甜味重(建议加少许醋或柠檬加强)。
• 6. 咸蛋美奶滋与食材混合均匀，绞碎些黑胡椒(视喜好可免)，上菜。