咸蛋沙拉笋的做法

• 1.竹笋(连壳整粒)、红萝卜冷水下锅煮20分钟，放凉后冷藏

• 2.取出冰过的竹笋、红萝卜，切块

• 3.咸蛋对切，用叉子(或打蛋器)碾碎

• 4.咸蛋碎装碗，加入美奶滋混合均匀

• 5.Tips ★ 日式美乃滋偏酸咸，台版美乃滋甜味重(建议加少许醋或柠檬加强)。

• 6.咸蛋美奶滋与食材混合均匀，绞碎些黑胡椒(视喜好可免)，上菜。