用料：
- 荷兰甜豆 1 包
- 小玉米 1 包
- 鲍鱼菇 1 包
- 杏仁片 1 小碗
- 玉米粉 1 茶匙
- 红辣椒 1 根
- 姜丝 1 小块
- 酱油 1 汤匙
- 糖 1 茶匙
- 盐 1 茶匙
- 水 3 汤匙
做法：
- 1. 荷兰甜豆切掉头部,拔掉边部的纤维丝;下热锅汆烫1分钟, 取出备用。
- 2. 小玉米1根斜切成三份, 下热锅汆烫1分钟, 取出备用。
- 3. 热锅爆香姜丝, 放入鲍鱼菇煸炒之香, 放入红辣椒丝。依序放入汆烫过的荷兰甜豆/ 小玉米翻炒几分钟, 倒入芡汁勾薄芡即可盛盘。
- 4. 摆盘后撒上已炸香的杏仁片,食用时稍微捞匀即可。