用料：
- 鲜奶 600g
- 鱼胶片 20g
- 鲜奶油 600g
- 细砂糖 84g
小贴士：
个人选用长春(黄)动植物混合性鲜奶油制作奶酪，能减少成本，降低甜度，做出来的味道更是一级棒呢
做法：
- 1. 将砂糖倒入鲜奶中，小火拌煮，直到砂糖融化
- 2. 鱼胶片泡水备用(一片一片慢慢下)
- 3. 将泡软的鱼胶片，从水中取出，放入步骤2中，搅拌至完全溶解
- 4. 最后把鲜奶油倒入，并搅拌均匀
(以上步骤2～4能用小火拌煮,比较好溶解) - 5. 待凉后，分装到容器中，放入冰箱冷藏，放至一定的时间(凝固不出液体)即可
- 6. 鱼胶片泡水备用(一片一片下)
- 7. 将砂糖倒入鲜奶中，小火拌煮至砂糖完全溶解
- 8. 把泡软的鱼胶片从水里取出，并放入步骤2中，拌煮至溶化
- 9. 最后倒入鲜奶油拌匀(步骤2～4能用小火拌煮，比较好完全溶解
- 10. 待凉后，分装至容器中，放入冰箱冷藏即可(奶酪凝固不出水)