用料：
- 猪肉片 6~8片
- 寿司海苔 6~8片
- 面包粉 适量
- 面粉 3汤匙
- 鸡蛋 1颗
- 盐巴 适量
- 胡椒粉 适量
- 沙拉油 适量
小贴士：
1、
2、起锅前可转大火将油逼出来，会更酥脆可口。
3、酥炸物旁边的配菜可依个人喜好，吃多才不会腻口。
4、也可挤上柠檬汁，会有不同风味。
做法：
- 1. 将猪肉吸干水分摊平，洒上盐巴和胡椒粉
- 2. 再将海苔铺在猪肉上，卷起来
- 3. 准备一个大碗公，先将裹粉调好，把卷好的猪肉卷先沾上一层裹粉，再沾上面包粉
- 4. 平底锅热油至170度，放入猪肉卷用中火炸熟，轻轻滚动肉卷直到变金黄色即可。