用料：
- 烧卖皮-中筋面粉 300G
- 猪绞肉 500G
- 牛头牌原味咖哩块 2块
- 蛋白 1颗
- 红萝卜丁 60G
- 青豆仁装饰 少许
- 玉米粒 100G
- 香菇 6朵
- 烧卖皮-65度温水 150CC
- 烧卖皮-盐 3G
- 胡椒 少许
- 洋葱丁 半颗
- 香油 少许
做法：
- 1. 将咖哩块拿2块加100CC水,进微波加热让咖哩融,加热约30秒
- 2. 将绞肉加入所有食材及刚刚咖哩汁及一颗蛋白,一同拌匀
- 3. 制作烧卖面团-将面团材料一同混合均匀,放置一旁盖湿布休息30分钟,再揉3分钟即可使用
- 4. 每一分切10G,面团擀成圆薄片状
- 5. 我是找一个小容器将皮先抓绉折放入
- 6. 在填入内馅用汤匙压紧,这样包出来的烧卖会很扎实形状比较漂亮,放在盘子上可以在底部加一点食用油防沾
- 7. 入电锅蒸8分钟就可以起锅