香菇:解毒
烧卖皮-中筋面粉 | 猪绞肉 |
牛头牌原味咖哩块 | 蛋白 |
红萝卜丁 | 青豆仁装饰 |
玉米粒 | |
烧卖皮-65度温水 | 烧卖皮-盐 |
洋葱丁 | |
1.将咖哩块拿2块加100CC水,进微波加热让咖哩融,加热约30秒
2.将绞肉加入所有食材及刚刚咖哩汁及一颗蛋白,一同拌匀
3.制作烧卖面团-将面团材料一同混合均匀,放置一旁盖湿布休息30分钟,再揉3分钟即可使用
4.每一分切10G,面团擀成圆薄片状
5.我是找一个小容器将皮先抓绉折放入
6.在填入内馅用汤匙压紧,这样包出来的烧卖会很扎实形状比较漂亮,放在盘子上可以在底部加一点食用油防沾
7.入电锅蒸8分钟就可以起锅