核桃酱四季豆的做法

做法：

• 1. 制作核桃酱：在研钵中捣碎核桃，或调理机研磨成细颗粉粒即可。
• 2. 把核桃粉放入碗里，加酱油、细砂糖或调味米酒、清酒或米酒、高汤或温开水、蒜泥，搅拌均匀成核桃酱。
• 3. 把四季豆用滚水加盐川烫熟，捞起沥水，四季豆摆盘里。
• 4. 核桃酱汁淋上四季豆后趁热上桌。(也可留2-4片核桃不捣碎粒，捣成粗颗粒，最后撒上)