用料：
- 苦瓜 适量
- 咸蛋 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 鲜鸡粉 适量
小贴士：
苦瓜内的"绒毛"~是主要"苦"的来源!(记得用铁汤匙刮去哦)
p.s.咸蛋本身已有咸度,请注意鲜鸡粉的使用量!
做法：
- 1. 苦瓜去籽并用铁汤匙刮除内部绒毛-->将苦瓜切片.咸蛋切碎
-->起油锅炒香蒜末及苦瓜-->加少许水闷煮至苦瓜八分熟
-->咸蛋碎下锅一起拌炒-->试味道,加入适量鲜鸡粉调味-->起锅前加葱花-->完成!
苦瓜内的"绒毛"~是主要"苦"的来源!(记得用铁汤匙刮去哦)
p.s.咸蛋本身已有咸度,请注意鲜鸡粉的使用量!