用料：
- 桂圆 80克
- 养乐多 2瓶
- 细砂糖 90克
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 5克
- 小苏打粉 5克
- 橄榄油 40ml
- 鲜奶 50ml
- 莱蒙酒 10ml
- 盐 一小匙
- 杏仁片 少许
- 鸡蛋 4颗，235克
小贴士：
1、
2、纸杯模内倒入六分满面煳即可，否则会膨胀太多满出来
3、 加入液态油会使蛋糕口感滑顺松软（奶油则会较酥脆）
做法：
- 1. 锅内放入桂圆、养乐多在瓦斯炉上加热至养乐多干掉、放凉备用
- 2. 鸡蛋、糖、盐用打蛋器打匀
- 3. 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、小苏打粉至2，搅拌5分钟左右
- 4. 加入橄榄油，此时面煳会变得光滑
- 5. 倒入纸杯模中，加入桂圆 （会沈下去），在表面加些杏仁片
- 6. 度烤5分钟，调低至160度再烤20分钟即可