用料：
- 蛋液 1颗
- 黑白芝麻 适量
- 鲜奶 80g
- 融化奶油 80g
- 蛋 1颗
- 糖 80g
- 盐 3g
- 高筋面粉 230g
- 低筋面粉 120g
- 酵母粉 3g
小贴士：
高筋面粉和低筋面粉可用350g的中筋面粉取代。
因为是属于硬质面包，所以面团揉的时候比较没有"发"，别担心~~只要是发酵的时间足够就ok！
我用的是パンの锅制面包机，是我最佳的烘焙小帮手^^
做法：
- 1. 今日食材大点兵！
- 2. 将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。
- 3. 利用打面团的时间准备表面装饰材料，然后偷闲摸鱼去！^^
- 4. 面团搅拌完成后取出，分成8等份备用。
- 5. 取一份小面团，上面搓细一点、下面搓胖一点的长型【水滴状】，桿平长约30公分左右。
- 6. 下端切个2公分缺口各自往外折，由下往上卷。
- 7. 卷好中间的未端收口朝下方藏起来，两边的牛角顶端整型往中间拉。
- 8. 发酵30分，涂上蛋液，洒上黑白芝麻或杏仁角。
- 9. 烤箱预热后，170度，烘烤约12~15分钟，大功告成啰~^^