金牛角面包的做法

• 1.今日食材大点兵！

• 2.将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

• 3.利用打面团的时间准备表面装饰材料，然后偷闲摸鱼去！^^

• 4.面团搅拌完成后取出，分成8等份备用。

• 5.取一份小面团，上面搓细一点、下面搓胖一点的长型【水滴状】，桿平长约30公分左右。

• 6.下端切个2公分缺口各自往外折，由下往上卷。

• 7.卷好中间的未端收口朝下方藏起来，两边的牛角顶端整型往中间拉。

• 8.发酵30分，涂上蛋液，洒上黑白芝麻或杏仁角。

• 9.烤箱预热后，170度，烘烤约12~15分钟，大功告成啰~^^