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终极巧克力蛋糕的做法
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用料:
99黑巧克力
200 g
奶油
175 g
全蛋
4 个
糖粉
50 g
盐
3 g
可可粉
20 g
低筋面粉
20 g
兰姆酒
5 g
小贴士:
参考杨桃食谱
做法:
1.
巧克力和奶油分别隔水溶化备用
2.
全蛋+盐+兰姆酒拌匀+溶化奶油拌匀
3.
再加入过筛的低筋面粉、糖粉、可可粉
4.
再拌入溶化巧克力
5.
以130/130用隔水蒸烤40分钟即可
6.
放凉后脱模即可切块享用