用料：
- 鲜奶 250ml
- 全蛋 2颗
- 蛋黄 2颗
- 鲜奶油 250ml
- 砂糖 80克
小贴士：
1、
2、因烤箱款式不同，基本上烤到布蕾表面有点浮起就可以了。
3、喷烤表面糖片，一般细砂糖会比较死甜一点，二号砂糖比较不那么甜。
做法：
- 1. 加入鲜奶、鲜奶油、全蛋、蛋黄、砂糖
- 2. 搅拌均匀
- 3. 过筛滤掉杂质
- 4. 倒入9cm陶瓷布丁杯
- 5. 进烤箱下层隔水加热与烘烤，上温度160、下温度160~170，40~45分钟(因烤箱不同，温度与时间自己控制一下，表面稍微变色即可)
- 6. 取出放凉并放置冰箱约3~4小时(口感会更扎实)
- 7. 冰箱取出，平均放置二号砂糖(若无二号砂糖，一般细砂糖也OK)
- 8. 喷枪约略烘烤变色即可