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鬼头刀鱼松的做法
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用料:
鬼头刀鱼
4片
橄榄油
3大匙
酱油
1大匙
糖
2大匙
胡椒粉
1小匙
五香粉
1小匙
做法:
1.
鱼洗浄 摆在盘子 放进电锅 外锅一杯水去蒸
2.
去皮去骨刺 把鱼肉捏碎
3.
热锅下橄榄油 放入鱼肉炒
4.
加调味料继续拌炒
5.
一开始会沾锅 邉压邉翻炒 (记得用小火)
6.
水气会一直蒸发掉 越来越好炒 炒到没有鱼块 金黄色 约30~40分钟
7.
香喷喷的鬼头刀鱼松......完成!