黄瓜镶肉的做法

做法：

• 1. 大黄瓜削皮，每五公分切成一段，子去掉。
• 2. 干香菇泡水到软，切成细丁。
• 3. 香菇拌入绞肉中，加上腌料香油，盐，太白粉。同方向搅拌至有黏性。
• 4. 将绞肉塞入黄瓜中间，要放满ㄛ。
• 5. 放入高汤（或排骨汤）中滚15分钟，即可上桌。