黄瓜镶肉的做法

• 1.大黄瓜削皮，每五公分切成一段，子去掉。

• 2.干香菇泡水到软，切成细丁。

• 3.香菇拌入绞肉中，加上腌料香油，盐，太白粉。同方向搅拌至有黏性。

• 4.将绞肉塞入黄瓜中间，要放满ㄛ。

• 5.放入高汤（或排骨汤）中滚15分钟，即可上桌。