用料：
- 美国急冻桶蚝 10只
- 日本细南瓜 1/2个
- 椰菜 1/2个
- 姜、葱 适量
- 脱脂清鸡汤 100mL
- 胡椒粉 少许
- 黑椒粉 少许
- 蚝油 1茶匙
- 减盐豉油 2茶匙
小贴士：
1、
2、 桶蚝略炀前先腌上胡椒粉及爪匀去除腥味。
3、 桶蚝盛起记得过冷河以保持*身。
4、 多馀的汁配白饭一流!!!!
做法：
- 1. 预备材料
- 2. 桶蚝解冻腌上胡椒粉去腥味，煮滚水，放入桶蚝炀至硬身，盛起过冷河备用。
- 3. 酱汁: 黑椒粉+蚝油+豉油 拌匀备用。
- 4. 用少许油热镬，爆香姜葱，放入南瓜及椰菜炆至软身。加入桶蚝及酱汁炒匀，即成。