用料：
- 高丽菜叶 4片
- 青葱（或韭菜） 4支
- 红萝卜(切块） 1/2个
- 绿花椰菜(切小朵） 数小朵
- 猪绞肉 200克
- 马铃薯（切块） 1/2个
- 洋葱末 40克
- 酱油 2小匙
- 米酒 1小匙
- 盐 1/4小匙
- 番茄膏 2-3大匙
- 月桂叶 2片
- 水或高汤 250毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒 少许
小贴士：
1、
2、 内馅可依个人喜好做改变，如红萝卜、香菇、黑木耳、芹菜、金针菇、荸荠或虾仁等
3、 番茄膏可用番茄酱代替，但茄汁的味道会比较淡一些
4、 可改用蒸煮的方式，放入蒸锅以中火蒸25分钟，起锅后淋上高汤芡汁即可
5、 茄汁也可改为奶油白汁
做法：
- 1. 将高丽菜叶和青葱放入滚水中烫软，捞出放凉备用
- 2. 将内馅所有材料和匀
- 3. 将高丽菜叶摊平，切掉硬梗的部份，在叶面1/3处放上约60克的步骤2（高丽菜叶有点破掉没关系，之后卷起来就看不出来了，但如果破洞太大或叶面太小，可用2片高丽菜叶拼在一起）
- 4. 左右两边向内折，再从靠身体的一侧向内卷起
- 5. 用烫软的青葱打结固定
- 6. 在锅中放入番茄膏、水和月桂叶，待煮滚后放入高丽菜卷、红萝卜和马铃薯，再用小火炖煮20-25分钟，接着加入绿花椰菜续煮5分钟，最后加入盐和黑胡椒调味即可