用料：
- 五花绞肉 150g
- 虾皮 30g
- 豆干 3片
- 韭菜 半把
- 鸡蛋 2颗
- 冬粉 2个
- 水 2碗
- 水饺皮 1包
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
备料动作完成后，炒内馅就很快了!
所有的食材可依自己喜欢吃什么来增减喽~
做法：
- 1. 先备料：韭菜、豆干切丁，
冬粉泡水后切小段，
将蛋打散煎成蛋皮后，切碎状或小丁状皆可 - 2. 直接将绞肉放入锅中干煎(勿再加油)，五花会煎至出油，要煎至全熟
- 3. 加入虾皮炒出香气，加入豆干丁，倒入2碗水，放入冬粉炒均匀
- 4. 再加入适量酱油、白胡椒粉、韭菜、蛋皮拌炒均匀备用
- 5. 水饺皮洒些面粉，用酒瓶桿大，再将炒好的内馅包入
- 6. 起油锅(适量油)，放入韭菜盒煎至两面金黄即可。