用料：
- 鸡胸肉 200g
- 荷兰豆 100g
- 甜黄椒 1/2个
- 甜红椒 1/2个
- 九层塔 少许
- 橄榄油 2大匙
- 大蒜 3瓣
- 盐 1/2小匙
- 酱油 1大匙
- 酒 1大匙
- 太白粉 1小匙
- 黑胡椒 少许
小贴士：
鸡胸肉很容易炒老，需要大火快炒，迅速起锅。
做法：
- 1. 鸡胸肉切丁，加入腌料，搅匀后冷藏10分钟。
- 2. 荷兰豆洗净去丝，切成小方片，甜黄椒及甜红椒切成丁。
- 3. 大火热锅，加橄榄油1大匙，倒入腌好的鸡丁，炒至八分熟取出备用。
- 4. 大火热锅，加橄榄油1大匙，倒入荷兰豆、甜黄椒、甜黄椒，炒至均匀裹上油，加水50CC，翻炒至快全熟，倒入鸡丁，炒匀起锅。
- 5. 点缀九层塔即完成。