用料：
- 奶油乳酪 600g
- 砂糖 100g
- 蛋黄 100g
- 玉米粉 15g
- 柠檬汁 半颗
- 低筋面粉 200g
- 无盐奶油 150g
- 糖粉 80g
- 温室鸡蛋 一颗
- 玉米粉 15g
- 芝麻粉 20g
小贴士：
1、
2、 无盐奶油 和 奶油乳酪 都需在温室放软，所以在备料的时后就可以先拿出来，可以省掉不少时间呦!
3、 因为饼干塔和乳酪层需分两次烤，所以记得不需第一次就考到金黄色以免烤焦!
4、 也可以做成爱心饼干的型状，相当适合送给怕太甜的情人呦Ou<
做法：
- 1. 先将饼干塔的材料准备好，无盐奶油让它在室温下融化(或隔水加热或放入微波卢加热)
- 2. 再将乳酪层的材料准备好，让奶油乳酪在室温下融化(注意:需室温自然融化，不得隔水或放微波卢)
- 3. 饼干塔将放软的无盐奶油加入糖粉充分搓揉均匀，需搅拌到没有颗粒状为止
- 4. 饼干塔 将蛋液分三次加入搅拌均匀的无盐奶油和糖粉中，继续搅拌至无颗粒为止
- 5. 饼干塔 将低筋面粉、玉米粉、芝麻粉照顺序加入
- 6. 饼干塔 将所有粉类均匀混合成面煳状。(同时先将烤箱180度预热10分钟)
- 7. 饼干塔挤入烤模中，１８０度烤１５分钟后取出(因为会需要二度送入烤箱，记得不需让饼干塔烤成金黄色，以免烤焦)
- 8. 饼干塔将半熟的饼干塔拿出放在一旁放凉(烤到照片中上带有一点白色的颜色即可)
- 9. 乳酪层将在室温中放软的奶油乳酪，加入砂糖混合，均匀搅拌(因为我用的是2号砂糖所以比较黄一点，也可以使用白色细砂糖)
- 10. 乳酪层分2次加入蛋黄液并且搅拌至无颗粒
- 11. 乳酪层再加入柠檬汁、玉米粉搅拌均匀
- 12. 乳酪层将调制好的乳酪液挤在刚烤好的饼干塔上
- 13. 乳酪层送入烤箱，只要"上火"１８０度，烤１５分钟就完成啰！(记得每隔五分钟注意乳酪层的焦度，以免烤焦)
- 14. 烤好 放凉一些 就可以脱模 好好享用啰 Ou
- 15. 另外我也做了爱心的饼干型状 :)
情人节快到了
女朋友也可以做来送给心爱的另一伴呦Ou