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鸡肉串烧的做法

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  • 用料：

  • 里脊肉.去骨鸡腿肉都可  500g
  • 调味米酒Mirin  30ml
  • 薄盐酱油  60ml
  • 姜末  1茶匙
  • 大蒜末  1大颗
  • 黑胡椒  1小搓
  • 糖  半茶匙
  • 竹籤  6支

小贴士：



最后可以洒上白芝麻装饰，也增添香气。

做法：

  • 1. 鸡肉切块约2cm大小，另准备一个大碗，混合所有材料且将鸡肉块放入腌渍。
  • 2. 将腌渍过的鸡肉块串在竹籤上，可以串六串。
  • 3. 将平底锅热锅，放入鸡肉，边翻动也边刷上剩下的酱汁，肉烤熟也有酱色即可享用。