用料：
- 苦甜巧克力 100g
- 奶油乳酪 120g
- 坚果 少许
- 鲜奶油 80ml
- 奶油 100nl
- 砂糖 10g
- 消化饼干 100g
- 无盐奶油 20g
小贴士：
加入"少许可可粉" 颜色会更加好看
坚果类可以换其他东西 自由发挥
做法：
- 1. 分为"底座"跟"蛋糕体"两部分 所有材料准备完整~
- 2. 底座部分: 将消化饼干 装入塑胶袋 敲碎
(碎一点比较好) - 3. 无盐奶油隔水融化后
奶油+消化饼干一起混合
装入容器中 用汤匙压平压紧
冷冻库先冷冻(冷冻到糕体完成就取出) - 4. 蛋糕体部分: (以下皆以隔水加热)
先融化奶油乳酪.砂糖
依序加入 鲜奶油.牛奶.巧克力 - 5. 搅拌均匀 至 完成无颗粒后
待冷却后
倒入刚刚冷冻库拿出来的基底
再撒上坚果粉 冰箱冷藏3小时左右~OK