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香辣海鲜笔管面的做法

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  • 用料:

  • 蘑菇  4朵
  • 鱼片  4片
  • 虾子  2只
  • 笔管面  80~100g
  • 洋葱  1/4颗
  • 蒜头  2~3瓣
  •  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 辣椒粉  1/4小匙或适量
  • 番茄煳  3大匙或适量
  • 帕玛森起司  适量
  • 乌贼  1/3只

做法:

  • 1. A深锅中,加水加盐巴,煮滚后下笔管面。煮8分钟或你喜欢的熟度。
  • 2. B炒锅中,下点橄榄油,炒香洋葱及大蒜。下蘑菇续炒。锅中下海鲜类,煎ㄧ下,加点黑胡椒粉,加入番茄煳,炒ㄧ下。
  • 3. 加进笔管面,拌匀后,尝味道。适量加点盐巴或辣椒粉。
  • 4. 因为会有点干,加点煮面的水。
  • 5. 最后洒上帕玛森起司及罗勒叶(如果有的话)即可。