用料：
- 猪脚 1只
- 九层塔 40克
- 蒜头 20颗
- 姜 一块
- 葱 3支
- 洋葱 1颗
- 谷盛寿喜烧 100ml
- 米酒 100ml
- 麻油 3-4大匙
- 猪脚高汤 200ml
- 糖 适量
做法：
- 1. 备好所需食材...
- 2. 将猪脚、蒜头先油炸过，取一锅子放入猪脚、洋葱、谷盛寿喜烧(2大匙)、水(淹过食材)，放入电锅中蒸1个小时(即外锅3杯水)，蒸好后取出高汤备用...
- 3. 热锅倒油，先爆香姜片...
- 4. 倒入猪脚拌炒一下，再加入调味料开始收汁，最后撒上葱段、蒜头炒匀...
- 5. 起锅前撒上九层塔，盖上锅盖，在锅边淋上少许的米酒呛一下，马上关火即可...
- 6. 最后就完成啰~